Τα Μπαχαρικά και η ωφέλειά τους !

- in ΥΓΕΙΑ, ΦΥΣΗ
μπαχαρικά για αδυνάτισμα

Ξέρεις ότι για να βάλεις χρώµα και άρωµα στα πιάτα σου χρειάζεσαι µπαχαρικά και βότανα. Ξέρεις, όµως, ποιο θα κάνει το γεύµα σου πιο υγιεινό; Μαζέψαμε την απόλυτη λίστα, με μπαχαρικά για αδυνάτισμα και όχι μόνο.

Τα Απόλυτα μπαχαρικά για αδυνάτισμα

Αντικατάστησε το µαϊντανό με φασκόμηλο

Και τα δύο αυτά βότανα είναι υψηλά σε βιταµίνη Κ (σηµαντική για την πήξη του αίµατος και για γερά οστά), το φασκόµηλο όµως περιέχει 26% περισσότερη. Επίσης, έρευνα έδειξε ότι µπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη του Αλτσχάιµερ, ενισχύοντας τη µνήµη των ασθενών. Αν και ο µαϊντανός µπορεί να χρησιµοποιηθεί καλύτερα σαν γαρνιτούρα, το φασκόµηλο µε την έντονα αρωµατική γεύση του είναι ιδανικό για πιάτα, µε κολοκύθα ή φρέσκα κολοκυθάκια.

Μοσχοκάρυδο µε πιπερόριζα

Η πιπερόριζα είναι γνωστή για τις καταπραϋντικές της ιδιότητες σε ενοχλήσεις του στοµάχου, έχει πλούσια αντιοξειδωτική δράση και προσφέρει ανακούφιση από διάφορα προβλήµατα, από φλεγµονές µέχρι πόνους περιόδου και ηµικρανίες. Επίσης, ερευνητές από το Πανεπιστήµιο του Μίσιγκαν βρήκαν ότι το εκχύλισµα πιπερόριζας σε σκόνη θα µπορούσε να αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων των ωοθηκών. Επίλεξέ τη !

Θυμάρι με ρίγανη – Από τα top μπαχαρικά για αδυνάτισμα

Σε σύγκριση µε το θυµάρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη έχει 3 φορές περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα, που µπορούν να βοηθήσουν στην καλύτερη πήξη του αίµατος, να µειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής αρρυθµίας και, γενικώς, να προστατεύσουν τον οργανισµό από καρδιακές παθήσεις. Τα αντιοξειδωτικά που προσφέρει η ρίγανη είναι πολλά, ενώ ταιριάζει απόλυτα σε σάλτσες, σούπες, αλλά και σε κάθε φαγητό φούρνου.

Βασιλικός και δενδρολίβανο

Τα οφέλη του δενδρολίβανου είναι εντυπωσιακά. Εκτός από το ότι είναι καλή πηγή σιδήρου και ασβεστίου, περιέχει µια ένωση, που µπορεί να βοηθήσει στην αντιµετώπιση του διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, έρευνες βρήκαν ότι µειώνει τον κίνδυνο εµφάνισης καρκίνου που έχει συσχετιστεί µε το κόκκινο κρέας. Όταν µαγειρεύεις το κρέας σε υψηλή θερµοκρασία, µπορεί να βγάλει τοξίνες, που συνδέονται µε καρκίνους. Βάλε το κρέας σε µαρινάδα δενδρολίβανου και µείωσε αισθητά τα επίπεδα τυχόν καρκινογόνων ουσιών.

Μαύρο πιπέρι και καγιέν – Από τα top μπαχαρικά για αδυνάτισμα

Το καυτερό πιπέρι καγιέν είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από τον πόνο και συχνά διευκολύνει την πέψη. Ορισµένοι ερευνητές πιστεύουν ότι το βασικό συστατικό του, η καψαϊκίνη, µπορεί να αποτελέσει φάρµακο κατά του καρκίνου. Επίσης, έρευνα για την παχυσαρκία διαπίστωσε ότι η καψαϊκίνη µπορεί να αυξήσει το αίσθηµα κορεσµού και να µειώσει την πρόσληψη λίπους. 

Εκτός από την ξεχωριστή γεύση και το άρωµα, τα περισσότερα βότανα και µπαχαρικά αποτελούν πηγές βιταµινών και αντιοξειδωτικών, µε πολλά και σηµαντικά οφέλη για την υγεία. Με µικρές αλλά στοχευµένες αλλαγές, θα επωφεληθείς όχι µόνο σε νοστιµιά, αλλά και σε µακροηµέρευση.

Διαβάστε Επίσης

Αναβολή στη σύνοδο κορυφής των G7, από τον Ντόναλντ Τραμπ

Την απόφασή του να αναβάλει τη σύνοδο κορυφής